Минздрав снизил норму потребления соли в два раза. Пищевая соль должна быть йодирована
Мы рассказываем честно не только про войну. Скачайте приложение.
Министр здравоохранения Вероника Скворцова подписала приказ, который устанавливает норму потребления соли на уровне рекомендаций Всемирной организации здравоохранения — 5 граммов в день. Об этом в телеграме написал замминистра Олег Салагай.
Он не уточнил, когда был подписан приказ и когда он будет опубликован, но, судя по всему, речь идет об изменении «рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания», утвержденных в 2016 году. Тогда было установлено, что человек должен съедать до 4 килограммов соли в год (11 граммов в день).
Помимо этого, в соответствии с рекомендациями ВОЗ, пищевая соль должна быть йодирована для профилактики недостатка йода, отметил замминистра.
Еще когда снижение нормы потребления соли только обсуждалось, в «Руспродсоюзе» обращали внимание, что эти рекомендации предназначены для потребителей. Они не обязывают снижать количество соли в продуктах.